Чешская кухня и пиво
Чешская Республика, находящаяся в центре Европы, богатая своими архитектурными строениями, прекрасным сервисом услуг в области лечебно-оздоровительной медицины, активными видами спорта, Свадебными мероприятиями... Казалось бы, чем еще она может нас удивить и порадовать? Однако, еще одним мощным достоинством этой страны, можно по праву считать выдающиеся достижения в области гастрономии, и известным на весь мир пивоварением.
Итак, немого об изумительной чешской кухне, основа которой, это блюда из мяса, свинины, говядины, курицы и некоторых других, менее часто используемых сортов мяса (утка, кролик и т.д.),
- приготовление мяса основывается на тушении, варении, печении, жарке.
- самые известные традиционные и наиболее популярные блюда не только у туристов, но и у самих пражан, это "свичкова на сметане", "говяжье жаркое", "запеченная утка с кнедликами и тушеной капустой" и многое другое, о котором хочется написать более подробно в новом разделе "Рецепты чешской кухни".
- гарниры - настоящая изюминка в чешской кухне!
Кнедлики из дрожжевого теста, из сырого или вареного картофеля – традиционный гарнир, который нигде, кроме как в Чехии, найти практически не возможно.
Брамбораки - нетрадиционный гарнир к мясу или гуляшу - маленькие жареные драники, от которых просто нельзя оторваться.
Кнедлики из дрожжевого теста, из сырого или вареного картофеля – традиционный гарнир, который нигде, кроме как в Чехии, найти практически не возможно.
Брамбораки - нетрадиционный гарнир к мясу или гуляшу - маленькие жареные драники, от которых просто нельзя оторваться.
- десерты: блинчики с фруктами и мороженым, яблочный штрудель и дрожжевые фруктовые кнедлики, посыпанные сахаром и рассыпчатым творогом.
Чешское пиво.
Всем известно, что национальным напитком Чехии является пиво.
И это действительно так по праву. Темное, светлое, резаное, нефильтрованное… Сегодня на чешском пивном рынке насчитывается более 500 сортов, среди которых выделяются лучшие, первоклассные сорта выдержанного светлого и темного пива.
более известный как «Будвайзер» (Budweiser),
Марку пива, которую разливают в пивной, можно узнать из рекламы над входом.
В некоторых пивных предлагают несколько разных сортов пива.
Пиво в Чехии подается по умолчанию по «пол-литра», о меньшем бокале (0,33 л.) нужно сообщить официанту заранее, оно называется «мале пиво». За редким исключением можно заказать литровую и даже двухлитровую кружки пива - «тупак».
Пиво в Чехии подается по умолчанию по «пол-литра», о меньшем бокале (0,33 л.) нужно сообщить официанту заранее, оно называется «мале пиво». За редким исключением можно заказать литровую и даже двухлитровую кружки пива - «тупак».
Если вы закажете просто «пиво», то вам принесут 10-градусное пиво. О том, что вы предпочитаете более крепкий (как правило, 12-градусный) напиток, надо сообщить официанту заранее. Хотя, в некоторых барах официант спрашивает, какое пиво вы пожелаете принести.
Момент, когда вы ставите на стол пустой бокал, официантом нередко воспринимается как знак, что надо принести новый полный бокал! Иной раз не так-то просто уйти, когда тебе раз за разом приносят все новые и новые кружки пива. Специфика чешских пивных.
На учетный листок, лежащий на столе, официант ставит галочки за каждый выпитый бокал. Так, и официанту и вам, проще посчитать количество выпитых кружек.
Момент, когда вы ставите на стол пустой бокал, официантом нередко воспринимается как знак, что надо принести новый полный бокал! Иной раз не так-то просто уйти, когда тебе раз за разом приносят все новые и новые кружки пива. Специфика чешских пивных.
На учетный листок, лежащий на столе, официант ставит галочки за каждый выпитый бокал. Так, и официанту и вам, проще посчитать количество выпитых кружек.
А также, собственно все, что вы заказывали за столом, закуски, блюда и т.д.
Чешское пиво, действительно – самое лучшее на свете, а в чешских пивных – оно еще и самое демократичное!
Чешское пиво, действительно – самое лучшее на свете, а в чешских пивных – оно еще и самое демократичное!
Стоимость пол-литровой кружки - от 17 до 50 крон (0,70–2 евро).
© Copyright 2010 |
||||